冒菜的做法及配方步骤视频王刚_冒菜的做法及配方-播报

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来源：中原新闻网时间：2023-04-27 22:02:09

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1、准备好自己喜欢的食材，洗干净，控好水分，装盘。

2、将香料、干辣椒、花椒用温水洗净后浸泡10分钟左右，取出沥干水分。

3、烧热大锅，倒入适量清油和黄油，将油炒至油温达到五成。然后加入其他准备好的材料(葱、豆瓣、葱等。)翻炒5分钟左右。

4、将准备好的大骨高汤倒入锅中，大火烧开，根据食材的熟度一次放入锅中，加入调味料。

5、将煮好的食材放入器皿中，再次过滤汤汁，撒上小葱、香叶、芝麻，一碗地道的成都冒菜就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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